2024年2月 ,由烟台市甘薯产业协会牵头,上禾智惠(山东)知识产权运营有限公司参与制定的T/YSPIA 001—2024《烟台甘薯》行业标准,于2024年2月22日在全国团体标准信息平台发布。《烟台甘薯》团体标准规定的内容,符合国家有关法律法规和强制性标准的要求,现已公示结束,正式启用。
甘薯是世界卫生组织、美国公共利益研究所推荐的最佳食品,其独特的营养保健作用得到了公认。我国作为世界上最大的甘薯生产及消费国,种植面积稳定在6000万亩左右,鲜薯总产接近1亿吨。甘薯的超高产特性,在保障人类食物安全中发挥着特殊的作用,同时特别适合产业化开发,为淀粉、食品、发酵等加工业的发展提供了充足的原料,节省了大量的谷物类粮食。
团体标准按照甘薯外部感官、内在理化指标、安全指标、市场受众不同,将甘薯的规格进行了重新划分,以甘薯薯块质量为划分规格的指标,分为小果、中果、大果、超大果4个规格。按薯肉颜色分类为:白甘薯、红甘薯、紫甘薯。按照甘薯质量等级划分为特级、一级、二级、三级。根据理化指标的需要,对甘薯按用途进行分类为:食用型甘薯、淀粉型甘薯,并对其理化指标进行了规定。
《烟台甘薯》团体标准是我市第一个甘薯标准,填补了我市甘薯标准的空白,从此,烟台的甘薯将有统一规范的行业标准。我市作为全国甘薯优势产区,拥有全国畅销的烟薯25、烟薯29的育苗授权,有适合甘薯生长的独特地理环境和成熟的种植基地,随着甘薯新品种研发的不断问世和人们对健康生活的新需求,甘薯产业发展将迎来新的高峰。《烟台甘薯》团体标准的制定与示范推广,将逐步提高优质专用型品种的覆盖比率,实现养分科学管理、病虫害绿色防控等绿色种植模式,建立肥药利用安全高效、生产过程环境友好的绿色生产技术模式,对全国甘薯规模化生产及提质增效具有重要指导意义及实际应用价值。
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